Omlecik

Jajka

i

dżemor.

Idealny, gdy nie mamy nic w lodówce oprócz jajek, oczywiście! 

Dżem tez zawsze sie jakiś znajdzie.

Takie to proste, że wstyd pisać. Ale napiszę.

Składniki:

2 jajka

dżem (u mnie jagodowy z kardamonem)

i (zaszalejmy) szczypta cynamonu

do smażenia: łyżka masła

Wykonanie:

Rozbij jajka w miseczce i wymieszaj widelcem, tak aby białko i żółtko wymieszały się całkowicie, nie może być widoczne białko (to bardzo ważne). 

Sypnij trochę cynamonu i wymieszaj.

Rozgrzej masło na patelni. Będzie trzeba pilnować aby sie za bardzo nie rozgrzała, omlet robimy na średnim ogniu.

Trzeba być cierpliwym !

Wlej jajka na patelnię, powoli mieszaj, gdy jeszcze nie są ścięte, gdy masa zacznie gęstnieć, przestań mieszać.

Pozostaw na ogniu do momentu gdy spód się całkowicie zetnie a wierzch będzie nieco płynny lub jak wolisz - nie (w końcu nie wszyscy lubią surowe jajko, wiadomo salmonella i te sprawy)

Lecz salmonelloza nam nie grozi bo:

Następnie smarujemy omlet dżemem i zawijamy, pozostawiamy aby się ściął w środku.

I tyle. Gotowe.

Bardzo syte śniadanie. Naprawdę ! :)